Как чистить креветки

Чистить креветки, маленькие или королевские, проще, чем кажется. Чистить их можно до и после варки. Помойте руки и к делу!

Инструкция

1. Отделите голову креветки от тела.
2. Возьмитесь одной рукой за креветку, другой возьмитесь ко кончик хвоста и потяните, хвост отделится от основного панциря.
3. Разделите оставшийся панцирь с внутренней части.
4. У королевской креветки можно удалить желудочный тракт. Для этого сделайте продольный надрез с внешней стороны тушки и удалите тёмную полоску.

Советы

• Подождите пока креветки остынут, иначе обожжёте пальцы
• При чистке королевской креветки можно оставить хвост.

См. также

• Как варить креветки
• Как чистить краба